Suppenhuhn Schenkel frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.270 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	10 µg
Retinol	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	259 µg (≈ 22 % NW) 22 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.260 µg (≈ 42 % NW) 42 %	2.066 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.860 µg (≈ 64 % NW) 64 %	3.584 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	867 µg (≈ 14 % NW) 14 %	286 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	337 µg (≈ 24 % NW) 24 %	111 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	385 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	127 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	11,7 mEq
Natrium	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	289 mg (≈ 7 % NW) 7 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	172 mg (≈ 25 % NW) 25 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	193 mg	64 mg
Chlorid	77 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.348 µg (≈ 11 % NW) 11 %	445 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.059 µg (≈ 12 % NW) 12 %	350 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	241 µg (≈ 19 % NW) 19 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	1.302 mg (≈ 87 % NW) 87 %	430 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.878 mg (≈ 64 % NW) 64 %	620 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	2.175 mg (≈ 97 % NW) 97 %	718 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	652 mg (≈ 84 % NW) 84 %	215 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	325 mg (≈ 105 % NW) 105 %	107 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	1.001 mg (≈ 323 % NW) 323 %	330 mg (≈ 107 %) 107 %	310 mg
Tyrosin	875 mg (≈ 47 % NW) 47 %	289 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	1.052 mg (≈ 94 % NW) 94 %	347 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	276 mg (≈ 92 % NW) 92 %	91 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	1.202 mg (≈ 62 % NW) 62 %	397 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	1.578 mg	521 mg
Histidin	751 mg (≈ 100 % NW) 100 %	248 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.067 mg	4.313 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.352 mg	446 mg
Asparaginsäure	2.254 mg	744 mg
Glutaminsäure	3.755 mg	1.239 mg
Glycin	1.227 mg	405 mg
Prolin	1.127 mg	372 mg
Serin	1.001 mg	330 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.716 mg	3.537 mg
Harnsäure	242 mg	80 mg
Purin	101 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	410 mg	135 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.084 mg	1.018 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,52 :1	2,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,25 :1	3,71
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	21 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	21 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	259 mg	85 mg
Pentadecansäure	21 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.736 mg	1.893 mg
Heptadecansäure	43 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.531 mg	505 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	21 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.674 mg	2.533 mg
Tetradecensäure	21 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.553 mg	513 mg
Heptadecensäure	21 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.676 mg	2.863 mg
Eicosensäure	129 mg	43 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.400 mg	3.432 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.955 mg	975 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	151 mg	50 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	21 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	21 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	87 mg	29 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	43 mg	14 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	216 mg	71 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.494 mg	1.153 mg
Langkettige Fettsäuren	21.547 mg	7.111 mg
Glycerin und Lipoide	1.255 mg	414 mg
Cholesterin	106 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	21 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,0 P	2,6 P
P2	8,2 P	2,7 P
P3	7,6 P	2,5 P
P4	7,4 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	22,8 g	7,5 g
Rohprotein	24,6 g	8,1 g

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